Câu hỏi phỏng vấn việc làm hàng đầu Nhà tuyển dụng hỏi đầu bếp

Nếu bạn thích làm việc như một đầu bếp, hoặc bạn đã là một đầu bếp và tìm kiếm việc làm mới, hãy chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn của bạn bằng cách làm quen với những câu hỏi hàng đầu mà nhà tuyển dụng hỏi người tìm việc trong lĩnh vực của bạn.

Biết cách trả lời những câu hỏi này trước cuộc phỏng vấn của bạn có thể giúp bạn vượt trội so với các ứng viên khác. Nhà tuyển dụng muốn biết liệu bạn có thể chủ động, xử lý xung đột và quản lý nhiều giờ hay không.

Họ cũng sẽ muốn biết những điều cơ bản, chẳng hạn như đào tạo (chính thức hoặc không chính thức) bạn đã có trong nấu ăn, bạn có bao nhiêu kinh nghiệm và phong cách nấu ăn của bạn là gì. Họ sẽ muốn biết những gì đặc biệt về nấu ăn của bạn. Bạn có thể đổi mới các món ăn và ý tưởng mới? Bạn có tuyệt vời trong việc làm chủ kinh điển?

Các loại câu hỏi phỏng vấn Yêu cầu công việc nấu ăn

Dưới đây là một cái nhìn sâu hơn về một số lĩnh vực mà nhà tuyển dụng tiềm năng của bạn có thể tập trung vào câu hỏi của họ.

Sáng kiến

Chịu trách nhiệm là một chất lượng có giá trị cho nhiều chuyên gia, bao gồm cả đầu bếp. Thực hiện theo các đơn đặt hàng cũng rất quan trọng, nhưng bạn phải có khả năng đáp ứng một cách sáng tạo và kịp thời để thay đổi hoàn cảnh. Vì vậy, nhà tuyển dụng có thể sẽ hỏi bạn về một thời gian tại nơi làm việc khi bạn làm điều gì đó mà không được yêu cầu. Ngoài ra, người phỏng vấn của bạn có thể đưa ra một kịch bản giả định và hỏi bạn sẽ trả lời như thế nào.

Ví dụ, bạn sẽ làm gì nếu nhận thấy một sản phẩm sắp hết, nhưng bạn đang bận thực hiện một nhiệm vụ hoàn toàn khác. Bạn sẽ bỏ qua vấn đề? Bạn sẽ từ bỏ dự án hiện tại của bạn để chăm sóc nó? Bạn có thể cho người khác biết về sản phẩm giảm dần và yêu cầu họ hành động không?

Tương tự, làm thế nào bạn sẽ tiến hành nếu bạn cần làm một món ăn nhưng không có tất cả các thành phần cần thiết? Cải thiện và sử dụng một thành phần thay thế? Làm một món ăn khác hoàn toàn hoặc tranh thủ sự giúp đỡ của một trong những đồng nghiệp của bạn để giúp giải quyết vấn đề?

Không có ai trả lời đúng (mặc dù có thể có một số câu trả lời sai!). Đơn giản chỉ cần trả lời trung thực. Nếu bạn đã phải đối mặt với một tình huống tương tự trong cuộc sống thực, hãy giải thích những gì đã xảy ra và giải pháp của bạn hoạt động tốt như thế nào. Những loại câu hỏi này được gọi là câu hỏi phỏng vấn hành vi và được thiết kế để xem bạn sẽ phản ứng thế nào trong một tình huống nhất định.

Các vấn đề

Không phải tất cả các vấn đề một đầu bếp có thể phải đối mặt liên quan trực tiếp đến nấu ăn. Có lẽ ai đó trong nhà bếp của bạn bị bỏng hoặc bị cắt xấu, và bạn phải phối hợp phản ứng sơ cứu trong khi đồng thời tham gia chuẩn bị thức ăn. Có lẽ một vấn đề cá nhân nảy sinh giữa hai đồng nghiệp của bạn và bắt đầu ảnh hưởng đến hiệu quả của bếp. Làm thế nào để bạn đưa đội của bạn trở lại đúng hướng? Hoặc có lẽ một đồng nghiệp đang vật lộn để hoàn thành một nhiệm vụ.Làm thế nào bạn có thể giúp đỡ? Nếu bạn ứng tuyển vào vị trí lãnh đạo trong bếp, nhà tuyển dụng tiềm năng của bạn có thể hỏi bạn sẽ làm gì nếu bạn nhận được sự nghiêm túc hoặc nhiều, khách hàng phàn nàn về một trong những bữa ăn của bạn.

Bạn sẽ có thể đáp ứng với sự duyên dáng và chuyên nghiệp, hoặc bạn có thể phòng thủ?

Một lần nữa, nếu có thể, nói về kinh nghiệm thực tế có liên quan của bạn. Đã có lúc bạn phải đối mặt với một tình huống thực tế tương tự như kịch bản giả thuyết mà người phỏng vấn của bạn mô tả? Bạn đã làm gì? Làm thế nào nó làm việc ra? Nếu không, hãy tiếp tục và nói những gì bạn nghĩ bạn sẽ làm. Một lần nữa, không có ai trả lời đúng. Hãy thành thật đi.

Môi trường làm việc khó khăn

Nhà bếp là môi trường có nhịp độ nhanh, áp suất cao và đôi khi nguy hiểm. Sự căng thẳng có thể gây khó khăn cho một số người trong việc quản lý, khiến nhà tuyển dụng đặt câu hỏi về hiệu suất của bạn trong hoàn cảnh căng thẳng. Một phần của vấn đề là vật lý. Người phỏng vấn của bạn sẽ muốn biết bạn có thể đứng trên đôi chân của mình trong bao lâu mà không nghỉ ngơi, hoặc bạn có thể nâng bao nhiêu cân. Nhưng phần khác của vấn đề là tâm lý. Bạn có thể xử lý căng thẳng và vẫn tập trung và bình tĩnh? Bạn có thể giữ nó lên?

Thành phần cuối cùng của vấn đề môi trường làm việc là sự an toàn và sạch sẽ. Bạn có thể làm những gì cần thiết để giữ cho nơi làm việc của bạn an toàn và vệ sinh vì lợi ích của bản thân, cho đồng nghiệp và khách hàng của bạn không?

Kết thúc

Ngoài các câu hỏi phỏng vấn dành riêng cho công việc, bạn cũng sẽ được hỏi nhiều câu hỏi chung hơn về lịch sử việc làm, giáo dục, điểm mạnh, điểm yếu, thành tích, mục tiêu và kế hoạch của bạn. Hãy sẵn sàng trả lời chúng.