Tiêu điểm nghề nghiệp: Đại diện bán hàng dịch vụ thực phẩm

Ăn uống là một ngành công nghiệp khổng lồ. Mọi người trên khắp thế giới thích đi ăn dù ở quê nhà hay khi đi nghỉ. Cung cấp cho nhà hàng, khu nghỉ dưỡng và khách sạn các sản phẩm thực phẩm họ cần đã tạo ra cả một ngành công nghiệp bán hàng.

Nếu bạn quan tâm đến một công việc bán hàng trong ngành dịch vụ thực phẩm, bạn càng biết nhiều về ngành này, bạn sẽ càng chuẩn bị tốt hơn.

Nơi để tìm một vị trí

Ở hầu hết các thành phố, có những doanh nghiệp tập trung vào việc cung cấp cho nhà hàng thực phẩm và đồ dùng họ cần. Cho dù một doanh nghiệp tập trung vào pizzerias, nhà hàng cao cấp, khách sạn địa phương và khu nghỉ dưỡng hay bất kỳ sự kết hợp nào, các doanh nghiệp này cần các chuyên gia bán hàng để thiết lập và duy trì mối quan hệ. Nói cách khác, các doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm cần người bán cho các doanh nghiệp khác trong ngành dịch vụ thực phẩm.

Liên hệ với bất kỳ nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm địa phương nào trong khu vực của bạn cũng như bất kỳ nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm quốc gia hoặc khu vực nào là nơi những người quan tâm đến việc bán cho ngành công nghiệp này nên bắt đầu tìm kiếm của họ. Mặc dù bằng cấp chuyên môn về quản lý nhà hàng hoặc kinh nghiệm trong ngành sẽ luôn đặt bạn lên trên đối thủ cạnh tranh, nhưng đây thường không phải là một yêu cầu cho hầu hết các công việc bán hàng nhập cảnh hoặc trung cấp. Một đạo đức làm việc mạnh mẽ, khả năng tạo và mở rộng các mối quan hệ và các khoa để hiểu dòng sản phẩm là tất cả những gì cần thiết.

Mong đợi điều gì

Đối với những người đảm nhận vị trí bán hàng cấp nhập cảnh, bạn nên dành phần lớn thời gian để tìm kiếm doanh nghiệp mới. Điều này có nghĩa là ghé thăm các quán ăn địa phương và thảo luận về dòng sản phẩm và mức giá của bạn với người quản lý và chủ sở hữu mua hàng. Bạn sẽ thấy rằng hầu hết đã có mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp hiện tại của họ và có thể rất miễn cưỡng thay đổi. Bạn sẽ cần phải hiểu rằng chất lượng và độ tin cậy cực kỳ quan trọng đối với khách hàng tiềm năng của bạn. Chuyển sang một nhà cung cấp mới bởi vì họ là một vài đồng xu ít tốn kém không đủ lý do để chấp nhận rủi ro và chuyển từ một nhà cung cấp mà họ hạnh phúc.

Bạn sẽ cần phải tạo ra một lý do thuyết phục để khiến ai đó chuyển sang bạn. Cho dù đó là giảm giá sâu, chất lượng và đảm bảo cung cấp hoặc một sản phẩm độc đáo mà không ai bán, bạn nên kiểm tra kỹ năng bán hàng của mình.

Đối với các doanh nghiệp mới hoặc những người không hài lòng với nhà cung cấp hiện tại của họ, việc bán hàng thường được thực hiện hoặc bị mất về giá cả, lựa chọn và mối quan hệ. Một trong những quy tắc vàng của bán hàng là một khách hàng thích bạn sẽ tìm thấy lý do để mua hàng từ bạn. Ngược lại, họ sẽ tìm lý do để không mua hàng từ người mà họ không thích. Nếu bạn thiếu kỹ năng xây dựng mối quan hệ, bạn nên bắt đầu cải thiện kỹ năng bán hàng của mình trong lĩnh vực này.

Kế hoạch bồi thường

Mặc dù không phải lúc nào cũng chỉ dựa vào hoa hồng, nhiều vị trí cấp mới trong ngành dịch vụ thực phẩm là dựa trên hoa hồng. Điều đó có nghĩa là bạn có thể không có tiền lương. Bạn chỉ được trả tiền cho hiệu suất. Bạn bán càng nhiều, bạn càng kiếm được nhiều tiền.

Nếu một doanh nghiệp cung cấp cho bạn một kế hoạch comp bao gồm sự kết hợp giữa tiền lương và hoa hồng, bạn nên kỳ vọng mức lương sẽ ở mức thấp và toàn bộ gói của bạn sẽ được cân nhắc rất nhiều về hoa hồng. Ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm là một thị trường cạnh tranh cao có thể được định giá rất cao. Nếu một nhân viên cần giảm giá chi phí hàng hóa cung cấp cho khách hàng của họ để thiết lập hoặc duy trì khách hàng, họ sẽ không có nhiều chỗ để trả hoa hồng cao cho đại diện bán hàng của họ.

Vị trí dài hạn hay ngắn hạn?

Nhiều người mới bán hàng đảm bảo việc làm trong ngành dịch vụ thực phẩm sử dụng vị trí như một người bắt đầu sự nghiệp bán hàng. Một khi họ đã chứng minh rằng họ có thể bán hàng trong một ngành công nghiệp cạnh tranh, họ tìm kiếm các vị trí bán hàng trong các ngành có lợi nhuận cao hơn hoặc có lợi hơn về tài chính. Điều này không có nghĩa là một chuyên gia bán hàng tài năng không nên xem ngành dịch vụ thực phẩm là một vị trí nghề nghiệp tiềm năng. Trên thực tế, một chuyên gia bán hàng đảm bảo vị trí với một nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm lớn trong khu vực hoặc quốc gia không chỉ có thể kiếm được thu nhập đáng kể mà còn có thể được thưởng nhiều lợi ích bên lề.

Chúng có thể bao gồm du lịch, chia sẻ lợi nhuận và các gói hưu trí hấp dẫn. Như trong mọi vị trí bán hàng, bạn càng làm tốt, bạn càng làm tốt hơn!