Danh sách kỹ năng bồi bàn / bồi bàn

Làm bồi bàn hoặc phục vụ bàn không phải là một công việc dễ dàng. Công việc đòi hỏi thể chất. Bạn có thể dành cả một sự thay đổi trên đôi chân của mình, gấp rút về. Nó có thể là phần thưởng tài chính, và những lời khuyên lớn có thể đáng giá, nhưng công việc không dành cho tất cả mọi người.

Trở thành một người phục vụ đòi hỏi một tính cách và kỹ năng rất cụ thể để thành công. Nhân viên phục vụ và phục vụ có trách nhiệm chào hỏi khách hàng quen, đáp ứng nhu cầu của họ và cung cấp dịch vụ chính xác và nhanh chóng.

Họ được yêu cầu nhận đơn đặt hàng, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và trở thành người giao tiếp hiệu quả. Một số kỹ năng thể chất được yêu cầu của người phục vụ và phục vụ bàn, như nâng khay nặng và di chuyển nhanh giữa nhà bếp và phòng ăn.

Dưới đây là danh sách năm kỹ năng quan trọng hàng đầu cho người phục vụ bàn hoặc phục vụ bàn, cũng như danh sách bổ sung kèm theo các kỹ năng liên quan mà nhà tuyển dụng tìm kiếm ở ứng viên cho các công việc chờ bàn.

Cách sử dụng danh sách kỹ năng

Những danh sách kỹ năng này có thể được sử dụng trong suốt quá trình tìm kiếm việc làm của bạn. Bạn có thể sử dụng những từ kỹ năng này trong sơ yếu lý lịch của bạn, cả trong bản tóm tắt ban đầu về trình độ và trong các mô tả về lịch sử công việc của bạn. Bạn cũng nên cố gắng kết hợp nhiều từ khóa trong số những từ khóa này trong thư xin việc của bạn.

Đề cập ít nhất hai hoặc ba trong số các kỹ năng này trong nội dung thư của bạn, cung cấp các ví dụ cụ thể về thời gian bạn thể hiện chúng trong công việc.

Cuối cùng, bạn có thể sử dụng những từ kỹ năng này trong cuộc phỏng vấn của bạn. Hãy chắc chắn, trước khi bạn đi vào cuộc phỏng vấn của mình, rằng bạn có ít nhất một ví dụ về thời điểm bạn thể hiện từng kỹ năng hàng đầu được liệt kê ở đây.

Tất nhiên, mỗi công việc sẽ đòi hỏi những kỹ năng và kinh nghiệm khác nhau, vì vậy hãy đảm bảo bạn đọc kỹ mô tả công việc và tập trung vào các kỹ năng được liệt kê bởi nhà tuyển dụng.

Cũng xem xét danh sách các kỹ năng của chúng tôi được liệt kê theo công việc và loại kỹ năng.

Năm kỹ năng bồi bàn hoặc phục vụ quan trọng nhất

Giao tiếp

Người phục vụ và người phục vụ phải là người lắng nghe chăm chú. Họ nên lắng nghe cẩn thận khi nhận đơn đặt hàng, vì đôi khi mọi người cần rất phức tạp. Một người phục vụ tốt hoặc phục vụ bàn sẽ có thể nhớ các nhu cầu của khách hàng của họ để truyền đạt những mong muốn này rõ ràng cho nhân viên nấu ăn. Họ cũng có thể nhớ và truyền đạt bất kỳ thông điệp nào, nếu nhà bếp muốn truyền đạt bất cứ điều gì cho khách hàng.

Khách hàng có thể đặt câu hỏi về các mục trong thực đơn hoặc các chi tiết khác, và một người phục vụ tốt hoặc phục vụ bàn có thể trò chuyện với khách hàng theo cách trả lời các câu hỏi và đáp ứng nhu cầu của họ một cách đơn giản và kỹ lưỡng, ít phức tạp.

• 10 kỹ năng giao tiếp hàng đầu
• Giao tiếp
• Tham gia với công chúng
• Đơn đặt hàng thực phẩm
• Chào hỏi khách
• Lắng nghe
• Giao tiếp bằng lời nói

Kỹ năng con người

Một phần của dịch vụ khách hàng tốt là duy trì sự chú ý cao đến từng chi tiết. Khách hàng quen, đôi khi có thể đòi hỏi và thậm chí thô lỗ. Một người phục vụ tốt sẽ có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng, ngay cả khi họ không hoàn toàn hợp lý. Một sự ép buộc năng lượng và ngoại giao cao, ngay cả khi đối mặt với xung đột giữa các cá nhân, có thể ảnh hưởng đến thu nhập phụ thuộc vào tiền boa của bạn.

• Ví dụ về kỹ năng giao tiếp
• Chú ý
• Lịch sự
• Sự hài lòng của khách hàng
• Dịch vụ khách hàng
• Độ tin cậy
• Thân thiện
• Năng lượng cao
• Liên cá nhân
• Hướng ngoaị
• Kỹ năng con người
• Thái độ tích cực
• Giải quyết vấn đề
• Định hướng dịch vụ
• Làm việc theo nhóm

Làm việc nhanh chóng

Trở thành một người phục vụ hoặc phục vụ thường có nghĩa là bạn cần phải có sự hối hả tốt.

Làm việc với tốc độ nhanh là rất quan trọng, nhưng vì vậy, duy trì sự xuất hiện của sự chắc chắn và bình tĩnh. Một người phục vụ tốt hoặc phục vụ bàn sẽ di chuyển nhanh chóng mà không xuất hiện để chạy hoặc vội vàng. Mức độ tập trung và chú ý cao giúp làm việc nhanh chóng dễ dàng hơn, bởi vì khi bạn tìm hiểu chi tiết về khách hàng và bàn tương ứng, bạn sẽ đáp ứng nhu cầu của họ một cách nhanh chóng để đóng một tấm séc và đưa người mới vào Những cái ghế trống.

• Giao đơn hàng
• Thiết lập phòng ăn
• Hiệu quả
• Năng lượng
• Nhiệt tâm
• Linh hoạt
• Động lực
• Ưu tiên dịch vụ
• Đúng giờ
• Chờ đợi trên bàn

Đa nhiệm

Người phục vụ luôn quản lý nhiều thứ cùng một lúc. Đôi khi một bàn sẽ gọi cocktail vào lúc bắt đầu bữa ăn của họ trong khi một bữa ăn khác đã chuyển sang món tráng miệng trong khi một bàn khác đã sẵn sàng để được dọn sạch và quay. Mỗi bảng di chuyển qua vòng đời nhỏ bé của riêng mình và điều quan trọng là các bồi bàn và phục vụ bàn vẫn hài lòng với các mức nhu cầu khác nhau mà mỗi bàn hoặc khách hàng có thể có trong một thời điểm nhất định.

• Ví dụ về kỹ năng đa nhiệm
• Bàn xe buýt
• Khay đựng
• Làm sạch
• Dọn dẹp bàn
• Nhập đơn hàng
• Làm theo hướng dẫn
• Xử lý giao dịch tiền mặt và tín dụng
• Đơn đặt hàng đầu vào
• Tạo sự thay đổi
• Duy trì sự xuất hiện của bảng
• Xử lý tiền
• Đa nhiệm
• Đặt hàng
• Hệ thống điểm bán hàng
• Ghế khách
• Phục vụ thức ăn và đồ uống
• Đặt bàn

Tri nho tot

Mỗi khách hàng đặt bữa ăn của họ khác nhau. Một số có thể nhấn mạnh vào một bữa ăn nhất định mà không có một thành phần nhất định. Một số người muốn chanh trong soda ăn kiêng của họ, trong khi những người khác muốn không có trái cây trong soda thông thường của họ. Một miếng đệm và bút sẽ có ích, tuy nhiên, một người phục vụ hoặc phục vụ phải có một khả năng bẩm sinh để nhớ lại tất cả các loại chi tiết trần tục, lặp đi lặp lại, trong quá trình thay đổi.Một người phục vụ cũng sẽ được yêu cầu nhớ tất cả các loại chi tiết về danh sách thực phẩm và đồ uống.

• Độ chính xác
• Đơn đặt hàng đồ uống
• Kiến thức về thực phẩm và đồ uống
• Kiến thức về chuẩn bị thực phẩm và đồ uống
• Kiến thức về thiết lập bảng
• môn Toán
• Ghi nhớ Menu và giá cả
• Nhận đơn đặt hàng đồ uống và thực phẩm
• Kiến thức làm việc về vệ sinh

Dịch vụ thực phẩm có thể khó khăn trên cơ thể bạn, nhưng cuối cùng rất sinh lợi. Nó không dành cho tất cả mọi người, nhưng nếu bạn sở hữu năm kỹ năng hàng đầu mà chúng tôi vừa thảo luận, nó có thể phù hợp với bạn.