Nghề nghiệp với động vật: Người chăn nuôi gia cầm

Người chăn nuôi gia cầm chịu trách nhiệm chăm sóc gà, gà tây, vịt hoặc các loài gia cầm khác được nuôi để phục vụ mục đích sản xuất hàng ngày. Khoảng chín tỷ gà thịt và 238 triệu gà tây được tiêu thụ ở Hoa Kỳ mỗi năm. Những con chim này được nuôi trong hơn 233.000 trang trại gia cầm, nhiều trong số đó là hoạt động quy mô nhỏ.

Nhiệm vụ của một người chăn nuôi gia cầm

Trách nhiệm thường xuyên đối với người chăn nuôi gia cầm bao gồm:

• Phân phối thức ăn
• Quản lý thuốc
• Vệ sinh thùng
• Đảm bảo thông gió thích hợp
• Loại bỏ những con chim chết hoặc bị bệnh
• Duy trì cơ sở vật chất hoạt động tốt
• Theo dõi hành vi đàn để phát hiện bất kỳ dấu hiệu bệnh tật
• Vận chuyển chim đến nhà máy chế biến
• Kho lại vỏ bọc với chim non
• Lưu giữ hồ sơ chi tiết
• Giám sát nhân viên trang trại gia cầm khác nhau

Các nhà sản xuất gia cầm làm việc kết hợp với bác sĩ thú y để đảm bảo sức khỏe của đàn gia súc của họ. Đại diện bán thức ăn chăn nuôi và các chuyên gia dinh dưỡng động vật cũng có thể tư vấn cho các nhà sản xuất gia cầm về cách tạo ra khẩu phần cân bằng dinh dưỡng cho các cơ sở của họ.

Như trường hợp của nhiều nghề chăn nuôi, một người chăn nuôi gia cầm có thể phải làm việc nhiều giờ có thể bao gồm cả đêm, cuối tuần và ngày lễ. Công việc có thể được thực hiện trong các điều kiện thời tiết khác nhau và nhiệt độ khắc nghiệt. Công nhân cũng có thể tiếp xúc với các bệnh thường thấy trong các sản phẩm chất thải gia cầm, chẳng hạn như salmonella hoặc E. coli.

Nhưng sự lựa chọn nghê nghiệp

Hầu hết người chăn nuôi gia cầm nuôi một loài gia cầm cho một mục đích cụ thể. Gần hai phần ba doanh thu gia cầm đến từ việc sản xuất gà thịt, đó là những con gà non được nuôi để lấy thịt. Khoảng một phần tư doanh thu gia cầm đến từ sản xuất trứng. Doanh thu gia cầm còn lại được lấy từ việc sản xuất các loài khác như gà tây, vịt, chim trò chơi, đà điểu hoặc emus.

Theo USDA, hầu hết các trang trại gia cầm của Hoa Kỳ liên quan đến sản xuất thịt tập trung ở các vùng Đông Bắc, Đông Nam, Appalachian, Delta và Corn Belt, nơi đặt chúng gần với phần lớn các trung tâm chế biến gia cầm. Bang có số lượng trang trại gà thịt nhiều nhất là Georgia, tiếp theo là Arkansas, Alabama và Mississippi. Hoa Kỳ là nhà xuất khẩu gà thịt lớn thứ hai, chỉ đứng sau Brazil.

Hầu hết các trang trại sản xuất gà thịt là các hoạt động thương mại lớn liên quan đến sản xuất gà thịt trong nhà. Các loại hình nuôi gà thịt khác là sản xuất gà thịt tự do hoặc sản xuất gà thịt hữu cơ.

Giao dục va đao tạo

Nhiều người chăn nuôi gia cầm có bằng hai hoặc bốn năm về khoa học gia cầm, khoa học động vật, nông nghiệp hoặc một lĩnh vực nghiên cứu liên quan chặt chẽ. Tuy nhiên, bằng cấp là không cần thiết cho lối vào con đường sự nghiệp. Các khóa học cho các bằng cấp liên quan đến động vật này có thể bao gồm khoa học gia cầm, khoa học động vật, giải phẫu, sinh lý học, sinh sản, sản xuất thịt, dinh dưỡng, khoa học cây trồng, di truyền, quản lý trang trại, công nghệ và tiếp thị nông nghiệp.

Nhiều người chăn nuôi gia cầm học về ngành công nghiệp trong những năm còn trẻ thông qua các chương trình thanh thiếu niên như Nông dân Tương lai Hoa Kỳ (FFA) hoặc 4-H. Các tổ chức này cho học sinh tiếp xúc với nhiều loại động vật và khuyến khích tham gia các chương trình chăn nuôi. Những người khác có được kinh nghiệm thực hành bằng cách làm việc với vật nuôi trong trang trại gia đình.

Tiềm năng thu nhập của người chăn nuôi gia cầm

Thu nhập mà một người chăn nuôi gia cầm kiếm được có thể rất khác nhau dựa trên số lượng chim được nuôi, loại hình sản xuất và giá trị thị trường hiện tại của thịt gia cầm. Cục Thống kê Lao động (BLS) báo cáo rằng mức lương trung bình cho các nhà quản lý nông nghiệp là 68.050 đô la mỗi năm (32,72 đô la mỗi giờ) vào tháng 5 năm 2014. Thu nhập thấp nhất của các nhà quản lý nông nghiệp kiếm được dưới 34.170 đô la trong khi mức lương cao thứ mười trong danh mục kiếm được trên 106.980 đô la.

Phân gà cũng có thể được thu thập và bán cho người làm vườn để sử dụng làm phân bón, có thể đóng vai trò là nguồn thu nhập bổ sung cho người chăn nuôi gia cầm. Nhiều nông dân chăn nuôi gia cầm phi doanh nghiệp nhỏ hơn tham gia vào các doanh nghiệp nông nghiệp khác trong trang trại của họ, từ việc trồng trọt đến sản xuất các loài vật nuôi khác để cung cấp thêm thu nhập cho trang trại.

Người chăn nuôi gia cầm phải tính đến các chi phí khác nhau khi tính tổng thu nhập của họ. Những chi phí này có thể bao gồm thức ăn, nhân công, bảo hiểm, nhiên liệu, vật tư, bảo trì, chăm sóc thú y, loại bỏ chất thải và sửa chữa hoặc thay thế thiết bị.

Triển vọng việc làm

Cục Lao động và Thống kê dự đoán rằng sẽ có sự sụt giảm rất nhẹ khoảng 2% về số cơ hội việc làm cho nông dân, chủ trang trại và nhà quản lý nông nghiệp trong vài năm tới. Điều này chủ yếu là do xu hướng hợp nhất trong ngành nông nghiệp, vì các nhà sản xuất nhỏ hơn đang bị hấp thụ bởi các trang phục thương mại lớn hơn.

Mặc dù tổng số việc làm có thể cho thấy sự sụt giảm nhẹ, các cuộc khảo sát của ngành công nghiệp USDA cho thấy rằng sản xuất gia cầm sẽ đạt mức tăng ổn định đến năm 2021 do nhu cầu về gà thịt ngày càng tăng.