68R - Chuyên gia kiểm tra thực phẩm thú y

Nghe có vẻ giống như một công việc liên quan đến động vật, nhưng Chuyên gia kiểm tra thực phẩm thú y quân đội thực sự được giao nhiệm vụ kiểm tra thực phẩm mà họ và những người lính của họ ăn. Họ là những người kiểm tra và kiểm tra tất cả các thực phẩm đi vào bữa ăn - đồ ăn sẵn (MRE) mà các binh sĩ dựa vào chiến trường.

Họ chấp thuận tất cả các nhà cung cấp thực phẩm làm việc với Quân đội và nếm thử và nếm thử tất cả các thực phẩm tại các cơ sở của Quân đội. Những người lính này có thể được triển khai, hoặc đóng quân tại các đơn vị đồn trú của Quân đội trên khắp thế giới; mặc dù họ đối phó với thức ăn, những người lính này không phải lúc nào cũng bị giam cầm trong bếp.

Công việc quan trọng này của Quân đội được phân loại là chuyên ngành quân sự (MOS) 68R.

Nhiệm vụ của chuyên gia kiểm tra thực phẩm thú y

Những người lính này kiểm tra tất cả các sản phẩm thực phẩm dành cho tiêu dùng của con người. Sử dụng phương pháp lấy mẫu thống kê, họ đảm bảo thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ an toàn và đảm bảo rằng tất cả các mặt hàng thực phẩm được đóng gói theo tiêu chuẩn của Bộ Quốc phòng.

MOS 68R thu thập các mẫu để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và tìm kiếm mọi điều kiện bảo quản thực phẩm không vệ sinh tại các cơ sở và ủy ban. Tùy thuộc vào họ để duy trì và vận hành bất kỳ thiết bị kiểm tra.

Họ cũng được giao nhiệm vụ cảnh giác với bất kỳ loài gây hại nào, trong nguồn cung cấp thực phẩm và nước, và khuyến nghị mọi hành động khắc phục cần thiết khi phát hiện ra các điều kiện mất vệ sinh.

Đào tạo cho MOS 68R

Nếu bạn đang có kế hoạch theo đuổi công việc này, hãy chuẩn bị cho mười tuần Huấn luyện Chiến đấu Cơ bản và tám tuần Huấn luyện Cá nhân Nâng cao (AIT) tại Fort Sam Houston ở San Antonio Texas. Điều này sẽ bao gồm đào tạo về an toàn thực phẩm và bảo vệ và đảm bảo chất lượng.

Bạn sẽ học cách kiểm tra thịt, thịt gia cầm, thực phẩm nước, trứng, các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau quả tươi, và cách xác định các điều kiện mất vệ sinh trong các cơ sở lưu trữ thực phẩm.

Đủ điều kiện là MOS 68R

Không cần giải phóng mặt bằng an ninh của Bộ Quốc phòng cho công việc này, nhưng bạn sẽ cần đạt ít nhất 95 điểm trong lĩnh vực kỹ thuật lành nghề trong các bài kiểm tra Pin năng khiếu nghề nghiệp vũ trang (ASVAB).

Ngoài ra, bạn sẽ cần có tầm nhìn màu bình thường và có khứu giác mạnh. Bạn nên có tín chỉ trung học hoặc cao hơn về toán và khoa học.

Nghề nghiệp tương tự như MOS 68R

Mặc dù có rất nhiều khía cạnh của công việc này dành riêng cho Quân đội, nhưng có một số tương đương dân sự cho các chuyên gia thanh tra thực phẩm thú y. Bạn sẽ có đủ điều kiện làm thanh tra nông nghiệp và có thể tìm được công việc thanh tra an toàn nhà hàng với bộ phận y tế địa phương. Lưu ý rằng công việc như vậy có thể yêu cầu đào tạo bổ sung hoặc cấp phép ở cấp tiểu bang hoặc địa phương.