Kỹ năng Barista cho sơ yếu lý lịch và phỏng vấn

Bạn có mong muốn có được một số kinh nghiệm làm việc trong một thiết lập công việc lạc quan? Nhờ cơn sốt cà phê đặc sản của Starbucks và các nhà bán cà phê khác, giờ đây có hàng chục cửa hàng cà phê và quán cà phê espresso ở mọi thị trấn ở Mỹ và họ luôn tìm kiếm những baristas tài năng và vui vẻ.

Có rất nhiều lợi ích để trở thành một barista bên cạnh kinh nghiệm làm việc. Ví dụ, nếu bạn có thể được Starbucks thuê, bạn sẽ được hưởng một số đặc quyền ngọt ngào trong khi cà phê thấm qua. Công ty hiện cung cấp các gói lợi ích tùy chỉnh, chương trình chứng khoán, hỗ trợ học phí đại học hào phóng và giảm giá cho nhân viên.

Để làm việc như một barista, bạn cần có kỹ năng dịch vụ khách hàng vững chắc và khả năng làm việc độc lập cũng như với một nhóm trong môi trường có nhịp độ nhanh. Yêu mùi cà phê tươi cũng không đau!

Barista Trách nhiệm công việc

Để biết những kỹ năng cần nhấn mạnh trong sơ yếu lý lịch của bạn và trong các cuộc phỏng vấn của bạn, trước tiên bạn cần biết trách nhiệm của bạn như một barista sẽ là gì. Hãy ghi nhớ các trách nhiệm khác nhau tùy thuộc vào công việc và công ty, vì vậy hãy đọc kỹ danh sách công việc trước.

Nhiệm vụ barista điển hình tại một quán cà phê nhỏ, độc lập hoặc một chuỗi bán lẻ lớn có thể bao gồm:

• Chuẩn bị mở cửa hàng.
• Nhận đơn đặt hàng và đổ chuông thanh toán.
• Hạt cà phê xay.
• Chuẩn bị và phục vụ thức ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ.
• Vệ sinh khu vực làm việc, máy pha cà phê, và thiết bị.
• Tạo màn hình chứng khoán.
• Theo dõi hàng tồn kho và đặt hàng mới.
• Chuẩn bị đóng cửa hàng.

Đào tạo tại chỗ có thể bao gồm việc học như:

• Nguồn gốc và hương vị của cà phê để trả lời tốt nhất câu hỏi của khách hàng.
• Cách sử dụng và làm sạch máy xay hạt cà phê và máy pha cà phê espresso.
• Làm thế nào để thêm bọt và kết cấu cho sữa.
• Thêm thiết kế nghệ thuật vào đầu của một latte.
• Kiến thức về tìm nguồn cung ứng, rang, chiết xuất, nhiệt độ sữa và các phương pháp sản xuất bia khác nhau.
• Cách pha chế cà phê và trà đặc sản.

Đào tạo nâng cao dạy cho một barista hiểu:

• Quá trình sản xuất cà phê, từ khi tăng trưởng cho đến khi nó rót vào cốc, cùng với cách toàn bộ quá trình ảnh hưởng đến đồ uống cuối cùng.
• Đặc điểm của các loại cà phê khác nhau.
• Quá trình rang, loại rang, caffeine và quy trình khử caffein nước Thụy Sĩ.
• Các đặc điểm của cà phê Fair Trade và Rain Forest Alliance.
• Kích thước của cà phê được trồng ở các khu vực khác nhau.
• Cách tạo đồ uống cho khách hàng dựa trên sở thích cá nhân của người đó.

Làm thế nào để làm nổi bật các kỹ năng của bạn

Khi bạn đọc danh sách công việc và hiểu các yêu cầu của vị trí, bạn sẽ hiểu rõ hơn về các kỹ năng bạn nên nêu trong hồ sơ xin việc và phỏng vấn (và trong thư xin việc, nếu có yêu cầu).

Bạn có thể đề cập đến các từ kỹ năng có liên quan trong mỗi bước của quy trình công việc.

Ví dụ, bao gồm những từ này trong sơ yếu lý lịch của bạn, đặc biệt là trong phần mô tả lịch sử công việc và trong bản tóm tắt sơ yếu lý lịch của bạn, nếu bạn có.

Bạn cũng có thể kết hợp chúng vào thư xin việc của bạn. Bao gồm một hoặc hai trong số các kỹ năng được đề cập ở đây và đưa ra ví dụ cụ thể về các trường hợp khi bạn thể hiện những đặc điểm này tại nơi làm việc. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nhiều công việc barista chỉ yêu cầu một sơ yếu lý lịch và một ứng dụng - bạn thậm chí có thể được yêu cầu đặc biệt không bao gồm thư xin việc.

Cuối cùng, bạn có thể sử dụng các từ kỹ năng trong cuộc phỏng vấn của bạn.Hãy ghi nhớ các kỹ năng hàng đầu được liệt kê ở đây (và các kỹ năng hàng đầu có trong danh sách công việc) trong suốt cuộc phỏng vấn của bạn và sẵn sàng đưa ra các ví dụ về cách bạn đã làm gương cho mỗi người.

Mỗi công việc sẽ đòi hỏi những kỹ năng và kinh nghiệm khác nhau, vì vậy hãy đảm bảo bạn đọc kỹ mô tả công việc và tập trung vào các kỹ năng được nhà tuyển dụng liệt kê. Ngoài ra, xem lại danh sách các kỹ năng của chúng tôi được liệt kê theo công việc và loại kỹ năng.

Kỹ năng Barista hàng đầu

Sự chú ý đến chi tiết

Nhiều khách hàng quán cà phê thực hiện yêu cầu đồ uống rất cụ thể. Tùy thuộc vào barista để đo và trộn chính xác tất cả các thành phần, và tạo ra thức uống mà khách hàng muốn. Điều này đòi hỏi sự chú ý cao đến chi tiết, cũng như một số kỹ năng đo lường và toán học nói chung. Bạn cũng sẽ cần sự chú ý này đến chi tiết khi làm việc máy tính tiền.

• Cẩn thận
• Xử lý tiền mặt
• Cashi
• Tiêu điểm
• Độ chính xác cao
• môn Toán
• Đo lường
• Hệ thống điểm bán hàng (POS)

Dịch vụ khách hàng

Là một barista, bạn sẽ giao dịch trực tiếp với khách hàng cả ngày. Điều này đòi hỏi kỹ năng giao tiếp mạnh mẽ. Bạn phải có một khuôn mặt thân thiện khi tương tác với khách hàng. Bạn cần lắng nghe cẩn thận các đơn đặt hàng của họ và có thể trả lời bất kỳ câu hỏi nào họ có. Điều này đòi hỏi kỹ năng giao tiếp mạnh mẽ là tốt.

• Khả năng tiếp cận
• Hăng hái
• Sự thân thiện
• Liên cá nhân
• Cá nhân
• Lịch sự
• Thái độ tích cực
• Đội chơi
• Giao tiếp bằng lời nói
• Giao tiếp bằng văn bản

Đa nhiệm

Baristas phải có thể làm một số điều cùng một lúc. Họ có thể đang làm nhiều đồ uống trong khi cũng làm việc đăng ký và trả lời câu hỏi của khách hàng. Tất cả điều này có thể gây ra căng thẳng, đặc biệt là trong một quán cà phê bận rộn. Baristas phải có khả năng xử lý áp lực của môi trường làm việc bận rộn và phải có thể bình tĩnh hoàn thành nhiều nhiệm vụ cùng một lúc.

• Khả năng làm việc dưới áp lực
• Bình tĩnh
• Hiệu quả
• Mềm dẻo
• Sáng kiến
• Kiểm soát căng thẳng
• Làm việc dưới áp lực

Trách nhiệm

Người quản lý tuyển dụng muốn biết baristas của họ sẽ xuất hiện để làm việc đúng giờ và là nhân viên chuyên nghiệp, có trách nhiệm. Bạn có thể thể hiện kỹ năng này trong cuộc phỏng vấn của mình chỉ bằng cách xuất hiện sớm vài phút, mặc trang phục sạch sẽ và phù hợp và mang theo tất cả các tài liệu được yêu cầu.

• Độ tin cậy
• Tuân theo chỉ dẫn
• Chuyên nghiệp
• Đúng giờ
• độ tin cậy
• Kịp thời

Kĩ năng công nghệ

Một số cửa hàng cà phê sẽ thuê những baristas không có kinh nghiệm làm cà phê và đồ uống khác. Tuy nhiên, nhiều công ty mong đợi bạn có một số kinh nghiệm. Đọc danh sách công việc một cách cẩn thận - nếu bạn cần bất kỳ kỹ năng kỹ thuật nào, hãy chuẩn bị để cung cấp bằng chứng về kiến ​​thức của bạn. Ví dụ, trong cuộc phỏng vấn, người quản lý tuyển dụng thậm chí có thể yêu cầu bạn pha chế đồ uống ngay tại chỗ!

• Đồ uống cà phê
• Nếm cà phê
• Mã an toàn và sức khỏe
• Hàng tồn kho
• Nước ép thanh
• Nghệ thuật pha cà phê
• Đồ uống cà phê đặc biệt
• Trà